鸵鸟肉家常做法怎么做 鸵鸟肉的家庭做法
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本文目录
鸵鸟肉的烹饪方法
主料 ：肉300克 ，菠萝150克 ，做法面粉30克 ，鸵鸟鸵鸟淀粉50克 ，肉家肉泡打粉4克 ，家庭油菜叶150克 。做法
配料 ：酱25克 ，鸵鸟鸵鸟
白醋
40克，肉家肉白糖50克，家庭油50克 ，盐3克 ，姜汁
少许 ，鸡蛋黄
1个 。做法 ：
1.
猪里脊两面改刀 ，切小块 ，用酱油 、盐、胡椒粉 、鸡蛋清腌半小时
2.
腌肉的同时 ，把菠萝切块儿 ，加冰糖煮成冰糖菠萝 。煮好后大部分留着当水果吃 ，连菠萝带汤水的一小碗准备做菜用
3.
腌肉的同时 ，把一个青椒和一个红椒洗净、切块 ，再准备一盘淀粉和面粉的混合物
4.
炒锅倒油 ，同时把腌好的里脊肉在淀粉 、面粉里滚一下 ，一块一块下热油里炸 ，稍定型 ，快速出锅
5.
把炸过一遍的肉块再复炸一次，炸到想要的焦黄色
6.
另起油锅 ，炒青红椒片 ，倒入一小碗冰糖菠萝，倒入炸好的里脊肉块，加番茄酱一大勺 ，盖盖大火收汁，煮至汤汁粘稠 ，出锅
烹饪技巧
1、里脊肉切块前改刀 ，更入味;
2 、复炸一次更好吃 ，别怕肉厚炸不熟 ，后面还有炖煮的时间 。
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鸵鸟肉怎样做好吃
制作食材
面包糠 、盐 、胡椒粉 、鸡精 、葱 、姜、料酒、辣酱油 、椒盐 、番茄沙司 。
制作步骤
1 、鸵鸟肉切厚片 ，用刀背将鸵鸟肌纤维砸松 ，拍平整 。
2 、鸵鸟肉加葱 、姜 、盐 、料酒 、胡椒粉 、鸡精腌渍30分钟入味 。
3 、将鸵鸟肉先沾一层面粉、再沾匀一层鸡蛋液 、最后表面裹匀面包糠 ，放温油中炸熟捞出装盘 。食用时配番茄沙司或者辣酱油 、椒盐效果更佳 。
鸵鸟肉的家庭做法
原料 ：净鸵鸟肉250克，青椒片、国葱片各50克豆鼓 、姜米 、蒜茸 、葱末 、精盐 、味精 、绍酒 、白糖 、老抽 、食粉 、松肉粉、辣椒油 、淀粉 、清汤、生油各适量鸡蛋清1个 。
制法 ：
1 、豆鼓剁细；鸵鸟肉切片 ，用食粉 、松肉粉、蛋清 、精盐 、味精 、绍酒 、生油 、淀粉拌匀，稍腔溃片刻 。
2、锅加油烧至五成热时 ，将鸵鸟肉 、青椒片 、圆葱片滑油出锅 ，倒入爪篱内沥油备用 。
3、留少许底油，先下豆鼓编炒、再下葱姜末 、蒜茸炒香 ，然后赢绍酒 ，掺清汤 ，放鸵鸟肉 、青椒片 、圆葱片 、精盐 、味精 、老袖和白糖 ，尝好味 ，勾英 ，淋辣椒油，出锅装盘即成 。
文章到此结束 ，如果本次分享的鸵鸟肉家常做法怎么做和鸵鸟肉的家庭做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！